Questo week end sarò nella mia terra (Thiene – Vicenza) per un week end targato esclusivamente Bigoli co’ l’arna (Bigoli con ragù d’anatra).
A Zanè (VI) si terrà la caratteristica e immancabile Sagra dei Bigoli co’ l’Arna!!!
Uno dei 4 piatti che mi sono pappato in questo week!!! |
Per chi volesse approfondire: Bigoli con l'anatra
Il detto nel mio dialetto dice:
“Anara lessa e bigolo tondo, a la sera contenta el mondo.”
"Anitra lessa e spaghetti, alla sera rendono felice."
Confermo che dopo un piattone da 2 o 3 etti di bigoli e una buona boccia di vino sei felice come un bambino in un negozio di caramelle!!!
Quindi prepariamo con i soliti pentoloni e poi tutti in coda a prendere il piatto che, per me, dà il benvenuto ufficialmente all'autunno.